Qui?

AXIOM

Michel Sourdioux, Directeur général

Où?

Azay-sur-Indre, France

À propos de la ferme

  • 136 000 reproducteurs livrés en 2014 (50 % à l’étranger)
  • AXIOM est la deuxième plus importante société d’élevage en France
  • AXIOM est le premier exportateur français en génétique porcine
  • Près de 12 millions d’animaux provenant des lignées AXIOM sont abattus chaque année

Solutions Nedap

Nedap ProSense

AXIOM ouvre le centre de contrôle des porcs le plus important en Europe

Avec 120 stations de contrôle des performances des porcs Nedap, AXIOM contribue à améliorer la sélection génétique des animaux

Avec 120 stations de contrôle des performances des porcs Nedap, AXIOM contribue à améliorer la sélection génétique des animaux, en particulier du point de vue de l’efficacité alimentaire. En matière d’élevage de porcs, la croissance et la conversion alimentaire en viande sont les critères de sélection les plus importants. Mais comment déterminer de manière objective quelles lignées produisent les meilleurs porcs ?

La santé de nos animaux est d’une importance primordiale

Michel Sourdioux, PDG de AXIOM, nous explique. « Nous recherchions un système capable de contrôler l’alimentation consommée par chaque animal, tout en surveillant l’état de chacun d’entre eux pendant la période d’engraissement. Nous avons testé différents types de systèmes et avons opté pour la station de contrôle des performances des porcs (PPT) car elle est simple à utiliser, mais également très facile à nettoyer. La santé de l’animal et le critère génétique sont deux aspects extrêmement importants à nos yeux. Nous avons demandé à Nedap d’adapter le système pour permettre un nettoyage encore plus aisé. Autre raison : l’utilisation des données. Celles-ci doivent être traitées de manière simple. Il est par ailleurs largement préférable que les données soient générées par le système lui-même plutôt qu’importées d’autres systèmes. Tous les animaux peuvent être nourris à satiété, ce qui nous a également paru être un facteur très important. Après avoir testé le système Nedap avec trois lots, nous avons pu obtenir des résultats de qualité » déclare Michel. « Ce système affiche toutefois un point faible. Le mode d’alimentation de chaque porc est moins précis qu’avec d’autres systèmes, car l’auge d’alimentation ne comporte aucune porte de fermeture. Cela offre quand même l’avantage de permettre aux animaux de se nourrir à satiété, ce qui en fin de compte constitue un point fort du point de vue de nos objectifs. » ajoute-t-il en souriant.

Créer une ligne porcine optimale

Michel a intégré AXIOM en 2002, après avoir enseigné la génétique. « En tant qu’éleveurs, notre principal objectif est de sélectionner une lignée porcine optimale. Le système de contrôle des performances des porcs de Nedap nous offre une base solide qui a fait ses preuves depuis de nombreuses années » explique Michel. « AXIOM vise une classification des meilleures lignées génétiques afin d’identifier les porcs qui sont les consommateurs d’alimentation les plus performants » indique-t-il.

Michel Sourdioux:

« Grâce au contrôle des performances des porcs, Nedap nous propose des systèmes robustes dotés d’une électronique d’excellence. »

« Une légère amélioration de l’efficacité de l’alimentation a un impact considérable »

La station de contrôle des performances des porcs enregistre avec exactitude le poids d’aliments consommés par chaque bête et leur vitesse de croissance. Le coût de l’alimentation représente environ 70 % de l’ensemble des coûts pour l’élevage porcin. « Ainsi, une légère amélioration de l’efficacité de l’alimentation aura un impact considérable sur le résultat net de l’entreprise, » admet Michel. Les données collectées sur la consommation d’aliments et le poids sont traitées de manière sécurisée au sein de la plate-forme Nedap pour la gestion des porcs. Elles sont de plus immédiatement disponibles en ligne. Michel précise : « Nous avons donc obtenu un aperçu immédiat des différences d’alimentation et de croissance entre les différents individus et nous pouvons opérer une sélection plus précoce en nous basant sur des données fiables. La capacité à optimiser continuellement la qualité du point de vue génétique est notre objectif majeur. » S’agissant de l’alimentation, la fréquence à laquelle les bêtes entrent dans le PPT pour se nourrir dépend de l’espèce. Michel indique : « Le nombre de fois par jour où une bête d’élevage se nourrit dépend de son mode de vie. Certaines mangent entre 10 et 20 fois par jour. D’autres de 40 à 50 fois par jour, mais mangeront moins la fois suivante. »

Protection des données

Le projet d’Azay-sur-Indre comporte 1848 places pour l’engraissement des porcs, à savoir 11 compartiments de 168 places. Les 11 compartiments comportent 12 enclos contenant chacun 14 porcs. Au total, 120 stations de contrôle des performances des porcs Nedap sont utilisées pour recueillir des données de performance. Un système entièrement automatisé, le PPT de Nedap, collecte les données individuelles sur l’alimentation et l’évolution du poids 24 h/24 et 7 j/7. Le système se compose de deux parties : une auge d’alimentation avec unité de pesage pour l’aliment et une unité de pesage séparée pour l’animal. La plate-forme de pesage des porcs peut être facilement adaptée à la taille du porc. Le système dispose d’une capacité suffisante pour nourrir 14 cochons sans restriction. I-Tek s’est chargé de la construction des nouvelles stalles. Aco Funki, revendeur Nedap en France, a assuré la livraison et l’installation des stations d’alimentation.

Sélectionner les porcs d’élevage sur la base du ratio de transformation de l’aliment en viande

AXIOM obtient un aperçu rapide et clair des combinaisons verrat-truie qui produiront les individus dont l’engraissement sera optimal. Pourquoi choisir Nedap ? Michel précise : « Le système d’enregistrement des données est extrêmement précis. Il est convivial, enregistre les informations de manière sûre et fiable, surveille en continu le poids spécifique de la nourriture et s’arrête automatiquement quand il n’y en a plus. La capacité à offrir une nourriture sans restriction est également une qualité qui nous parait importante. » La station de contrôle des porcs de AXIOM a été construite pour contrôler les verrats de toute la France qui doivent être sélectionnés pour l’élevage. AXIOM possède 6 élevages différents, incluant les lignées mâles Pietrain, Duroc, Musclor et les lignées femelles Large White, Landrace, Tai Zumu. Les verrats arrivent toutes les trois semaines de 10 fermes partout en France et présentent tous la même condition sanitaire. La sécurité est déterminante pour garantir un niveau sanitaire élevé de l’élevage pour les éleveurs porcins qui utilisent les produits AXIOM, afin de perpétuer la vie du troupeau et exprimer tout le potentiel génétique des animaux.

Les meilleurs verrats sont envoyés à des partenaires qui pratiquent l’insémination artificielle

Avec 336 places réparties sur 24 enclos, 336 porcelets restent en quarantaine pendant 5 semaines. Selon l’espèce, les verrats sont envoyés dans une stalle d’engraissage lorsqu’ils atteignent environ 25-35 kilos. Après contrôle, ils sont envoyés dans des stalles de préparation pendant quelques jours lorsqu’ils pèsent 110 kilos. Au stade final, les porcs sont envoyés dans un centre pratiquant l’insémination artificielle, à l’abattoir ou sont vendus directement à des fermiers. Avec ses partenaires spécialisés dans l’insémination, AXIOM fournit continuellement des reproducteurs aux centres d’insémination artificielle. Les doses de sperme venant de verrats de AXIOM sont donc disponibles dans la majorité des centres d’insémination artificielle français, mais aussi d’Espagne, des Pays-Bas, de Belgique et du Québec. AXIOM fournit 1 500 000 doses par an. Les laboratoires des principaux partenaires d’IA de AXIOM sont spécialement dédiés au sperme congelé, offrant la possibilité d’exporter facilement des doses venant de verrats sélectionnés.

Michel Sourdioux:

« Nous pouvons rapidement connaître la quantité de nourriture absorbée par les porcs et suivre leur croissance au jour le jour. »

« Nous pouvons rapidement connaître la quantité de nourriture absorbée par les porcs et suivre leur croissance au jour le jour. Nous sommes donc constamment informés tout au long de la phase de croissance, et pouvons à partir de là obtenir tous les types de données. Nous aurons peut-être bientôt la possibilité de moduler le type de nourriture en fonction de chaque espèce, » indique Michel. « Mais pour l’instant, la sélection en fonction de l’efficacité de l’alimentation reste l’application la plus évidente. Nous pouvons identifier rapidement les opportunités d’économie de nourriture. Cela signifie que nous pourrons continuer de sélectionner les meilleurs spécimens génétiques. Et que nous pourrons faire des progrès rapides. Nous avons également la possibilité de distribuer une alimentation différente pour chaque enclos. De cette manière, nous pouvons enregistrer la courbe de croissance et le comportement de l’animal, ce qui nous permet d’analyser les performances, » explique Michel. La station de contrôle des performances des porcs peut être utilisée pour tester divers types d’alimentation. Michel précise : « Nous l’utiliserons peut-être plus tard. C’est intéressant pour la recherche future. »

À propos d’AXIOM

AXIOM a été fondée en 1989 par deux coopératives, UCAGENOF (Pas de Calais) et CADS, faisant maintenant partie de la coopérative Agrial (Calvados), pour développer des lignées porcines hyperprolifiques. AXIOM se développe géographiquement à mesure que de nouveaux membres la rejoignent et que l’élevage porcin introduit de nouvelles lignées et établit de nouvelles installations d’élevage. Le groupe AXIOM compte environ 50 employés. Seuls 3 d’entre eux gèrent la ferme d’Azay-sur-Indre. Damien Bahon est responsable des activités génétiques et de l’exploitation des stations de contrôle des porcs. Guillaume Naveau est le directeur financier et marketing de AXIOM. AXIOM offre un large choix de verrats pure race ou croisés pour atteindre les objectifs de performance et permettre aux fermiers de produire une carcasse de porc répondant parfaitement aux exigences de leur marché.